“Azeite e água não se misturam".
(Provérbio popular)
O azeite é um produto alimentar secular e principal fonte de gordura na dieta Mediterrânica. Os principais países produtores de azeite localizam-se no Mediterrâneo e, até há alguns anos atrás, eram esses os países consumidores.
Atualmente, o consumo de azeite tem vindo a estender-se a nível mundial, tal como a sua produção.
Este produto secular designado vulgarmente de “ouro líquido” é um produto natural, que quando consumido em doses adequadas, apresenta inúmeros benefícios para a saúde, nomeadamente devido à sua composição em compostos de elevado valor nutricional: vitamina E, ácido oleico e compostos fenólicos que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias, na saúde óssea e cerebral, e na proteção da pele e dos tecidos.
Aqui fica a foto deste presépio que faz parte da minha coleção!
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