“A melhor maneira de lidar com os outros, é tomá-los por aquilo que acham que são e deixá-los em paz.”
(António Lobo Antunes)
O Bolo de Ançã é um doce tradicional, tipo folar, originário da vila de Ançã (Cantanhede), com raízes ancestrais transmitidas de geração em geração pelas "boleiras" locais. Feito artesanalmente com farinha, ovos, açúcar e manteiga, destaca-se pela sua textura macia e cozedura em forno a lenha, sendo um ícone gastronómico da Beira Litoral.
Este presépio está sobre um mini bolo de Ançã e faz parte da minha coleção!
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