"O carácter é como uma árvore e a reputação como sua sombra. A sombra é o que nós pensamos dela; a árvore é a coisa real."
(Abraham Lincoln)
O rolo da massa, historicamente conhecido como mattarello na Itália, é um utensílio milenar de madeira, utilizado desde a antiguidade para estender massas frescas. É indispensável na cozinha tradicional para massas recheadas e talharim, sendo um elemento essencial na confeção artesanal.
Este presépio foi feito sobre um mini rolo de massa e faz parte da minha coleção!
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